【医学插画师-动画师-阿杜的生物医学可视化社团-成员作品】锯缘青蟹 – 水彩哦

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这是社友沈晨冉的锯缘青蟹水彩创作过程,从精炼的勾线起稿到赋予水彩填色!

锯缘青蟹 拉丁学名 Scylla serrata - 水彩01 - 沈晨冉 - 医学插画师-动画师-阿杜的生物医学可视化社团作品

锯缘青蟹 拉丁学名 Scylla serrata - 水彩02 - 沈晨冉 - 医学插画师-动画师-阿杜的生物医学可视化社团作品

锯缘青蟹 拉丁学名 Scylla serrata - 水彩03 - 沈晨冉 - 医学插画师-动画师-阿杜的生物医学可视化社团作品

锯缘青蟹 拉丁学名 Scylla serrata - 水彩04 - 沈晨冉 - 医学插画师-动画师-阿杜的生物医学可视化社团作品

学名:锯缘青蟹

拉丁学名:Scylla serrata

也叫蝤蛑、蝤蝥、青蟹、黄甲蟹,是梭子蟹科青蟹属的动物。在福州和台湾,雄性、未受精的雌性、受精后的雌性锯缘青蟹又分别称为“菜蟳”、“处女蟳”、“红蟳”,其中“蟳”字的平话字为Sìng。分布于从日本、台湾、菲律宾、夏威夷、澳大利亚到东、南非、整个印度太平洋地区以及中国的广西、广东、福建、浙江等地。主要生活在近岸或河口附近以及温暖而盐度较低的浅海。喜栖息内湾泥沙质或沙泥质滩涂上,白天穴居,晚间活动觅食。体型巨大,性情凶猛,喜欢栖息在盐度稍高的大洋性水域,以鱼虾贝类为食。产卵盛期在5~7月间。目前得知,捕获最大为6台斤。

它具有生长快、个体大、适应性和抗病能力强、耐干露时间长、易运输、肉味鲜美独特、营养丰富、滋补强身、养殖效益好等特点,颇受国内外生产者和消费者的青睐,为我国的重要海洋经济养殖蟹类之一。锯缘青蟹是青蟹中个头最大的,肉质鲜美,营养丰富,被国人视为“海上人参”。

外形特征:锯缘青蟹的头胸甲卵圆形,背面隆起而光滑,因体色青绿而得名。头胸甲的胃、心区有一个明显的“H”形凹痕,胃区有一细而中断的横行颗粒隆起,前侧缘短于后侧缘,具9枚等大的齿。额分4齿,内眼窝齿大于额齿。螯足粗壮,稍不对称,长节的前缘有3刺,后缘有2刺;掌膨肿,两指内缘有钝齿。前3对步足指节边缘有刷状毛、末对步足的指、掌节扁平呈桨状,善于游泳。雄性腹部呈宽三角形,雌性腹部呈圆形。

食用价值:俗话说“七月膏蟹正合时,八月蟹子顶盖肥。”膏蟹即锯缘青蟹,肉质鲜美,营养丰富,尤其是雌蟹。苏东坡有“半壳含黄宜加酒,两螯斫雪劝加餐”之句。青蟹肉味鲜嫩甘美,富营养,是我国著名食用蟹类。

挑选技巧:眼突、腹微凸,口中含有泡沫,且重量沉者肉较为丰厚。超市购买注意:冷冻会造成过度充水,所以并非愈重愈好,可翻其腹部察看,颜色较白、较坚硬者为好。

摘自:维基百科、百度百科

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